August’s Bock

Unser AUGUST‘S BOCK erfreut das Auge durch seine bernsteinfarbene Erscheinung mit sahnigem Schaumpolster.

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Ulrike Freund, Geschäftsführerin
Ulrike Freund, Geschäftsführerin
August’s Bock
Vollmundig und edel

Die Auswahl von verschiedenen Malzsorten (Pilsner Malz, dunklem Münchner Malz, Cara Pils und Abbey Malt) und dem Einsatz verschiedener Aromahopfen aus Tettnang führte zu diesem positiven Ergebnis in Optik und Geschmack. Das Münchner Malz trägt zur besonderen Vollmundigkeit bei, wobei das Cara Pils dem Bier eine karamellartige Note verleiht. Das Abbey Malt lässt einen Hauch von Honigaromen im Bier erkennen. Die Aromahopfen Tettnanger Hersbrucker und Tettnanger Tettnanger geben der Bierspezialität eine edle Bittere, die im Nachtrunk harmonisch ausklingt. Als letzte Hopfengabe im Whirlpool wurde der Flavourhopfen Saphir verwendet, der unserem untergärigen Bockbier eine feine fruchtige Note mit Zitonen- und Mandarinenaromen beschert.

Ulrike Freund, Geschäftsführerin
Ulrike Freund, Geschäftsführerin

Typik

Bezeichnung August’s Bock
Gattung Bockbier
Gärung Untergärig
Stammwürzegehalt 16,7 %
Alkoholgehalt 7,1 % vol.
Zutaten Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Charakter

Optik Bernsteinfarbene Erscheinung
Geruch Malzaromatisch mit karamellartigen Noten
Rezenz Fein moussierend
Geschmack Besondere Vollmundigkeit mit karamellartigen Noten, einen Hauch von Honigaromen und feine fruchtige Zitronen- und Mandarinenaromen

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