SPEZIALITÄTEN
UNSERE ANDEREN BIERSPEZIALITÄTEN

Unsere Spezialitäten

Nach alter Tradition wird in der Brauerei Gold Ochsen seit 420 Jahren Bier gebraut. Um das jahrhundertelange Wissen um die Braukunst bestmöglich präsentieren zu können, braut Gold Ochsen einmal jährlich ein exklusives Jahrgangsbier und saisonal den August’s Bock sowie das Weihnachtsbier.

Beim aktuellen Jahrgangsbier aus dem Jahr 2016 sorgen die besondere Auswahl erlesener Malzsorten und feinstem Aromahopfen aus Tettnang für die bernsteinfarbene Erscheinung mit cremigem Schaumpolster. Als zusätzliche Hopfengabe wurde der Flavourhopfen SAPHIR verwendet, der dem untergärigen Starkbier eine feine fruchtige Note mit Zitronen- und Grapefruitaromen beschert.

Den SAPHIR BOURBON BOCK von Gold Ochsen genießt man idealerweise zu Wildgerichten, süßen und fruchtigen Desserts, Zartbitterschokolade oder Tiramisu. Auch als Digestif ist das holzfassgereifte Bockbier ein wunderbarer Finalist eines genussreichen Menüs.

Die Anzahl der von Hand abgefüllten und verkorkten Magnum-Bierflaschen ist limitiert. Servieren oder verschenken Sie dieses besondere Geschmackserlebnis zu einem besonderen Anlass. Der SAPHIR BOURBON BOCK ist ausschließlich im Brauerei Shop, im Ochsen Shop in der Ulmer Innenstadt und im Online Shop zum Preis von 15,97 Euro erhältlich.

Biere Rohstoffe

Für den einzigartigen Geschmack unserer Biere, beziehen wir die Rohstoffe zur Bierherstellung nach dem deutschen Reinheitsgebot direkt aus der Region.

Biere Alb-Wasser

Wir sitzen an der Quelle. Genauer gesagt, an einer Wasserquelle in 234 Metern Tiefe.

Biere Herstellung

Mit Sorgfalt und Liebe widmen wir uns dem Brauprozess schon seit über 400 Jahren.

Im Einklang mit der Umgebung